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湖南法治報(bào)·新湖南客戶端 全媒體記者 齊果

提到枸杞，天時(shí)地利人和造就了寧夏枸杞久負(fù)盛名，甘美已于他處。

曾幾何時(shí)，市場頻頻出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，給行業(yè)造成了巨大的沖擊，2012年7月1日，枸杞在國家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》中被取消了有機(jī)認(rèn)證資格，枸杞的品質(zhì)進(jìn)入了一個(gè)歷史的低谷期。

如何打破僵局，振興寧夏枸杞市場活力，確保其健康且可持續(xù)的發(fā)展，同時(shí)避免“劣幣驅(qū)逐良幣”的不利局面？百瑞源在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建了“五位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，啟動了以顧客為中心的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，致力于從源頭上持續(xù)提升枸杞品質(zhì)，引領(lǐng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展和價(jià)值的回歸。

寧夏枸杞鮮果。

荒漠種植枸杞 讓好枸杞開口說話

2013年，百瑞源開啟了在荒漠種植枸杞的先河。面對一輪又一輪的風(fēng)沙襲擊，他們在荒山上栽下了防護(hù)林帶，在荒漠上栽種了一棵棵枸杞幼苗。沒有路，百瑞源就繞著荒地修建了近百里的道路；沒有電，百瑞源就在幾十公里外拉來了電線；沒有水，百瑞源就在山上修建了幾萬立方米的水庫，將山下的黃河水引到山頂。這里的山地?zé)o法進(jìn)行灌溉，百瑞源引進(jìn)了以色列的滴灌技術(shù)，在山坡上鋪設(shè)了數(shù)千公里的滴灌管道，將水肥一滴滴輸送到每一棵枸杞樹的根部。為了防治病蟲害，百瑞源采用了生物防控和生態(tài)防控相結(jié)合的方法，邀請農(nóng)科院專家駐扎在基地，一對一解決病蟲害問題。

由于百瑞源在寧夏枸杞品質(zhì)上的重大突破，2014年，百瑞源榮獲了首府銀川質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)——首屆市長質(zhì)量獎(jiǎng)。到了2016年，百瑞源的原生態(tài)荒漠枸杞種植基地成功通過了“國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認(rèn)證”、“國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證”、“德國BCS有機(jī)食品認(rèn)證”以及“國家有機(jī)枸杞轉(zhuǎn)換認(rèn)證”這四項(xiàng)國內(nèi)外權(quán)威認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了510項(xiàng)農(nóng)藥殘留未檢出的卓越成就。同年，百瑞源還被自治區(qū)政府授予“寧夏枸杞優(yōu)質(zhì)基地”稱號，榮獲全區(qū)質(zhì)量領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——自治區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng)。

更令人欣喜的是，2017年，經(jīng)過一系列嚴(yán)格的檢測和驗(yàn)收，百瑞源的枸杞成功入選金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤的“食材供應(yīng)企業(yè)”，從此，百瑞源“國宴枸杞”成為寧夏枸杞歷史上永久的記憶；2023年，百瑞源入選杭州亞運(yùn)會官方指定枸杞產(chǎn)品。

百瑞源基地的標(biāo)準(zhǔn)化種植成為了枸杞行業(yè)的典范。通過原生態(tài)種植，百瑞源將荒漠變成了綠洲，并帶動了周邊農(nóng)民的脫貧致富。從源頭的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控，到權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)品質(zhì)安全用數(shù)字說話，百瑞源產(chǎn)品質(zhì)量從種植源頭經(jīng)受住了最嚴(yán)苛的考研，不僅保障了百瑞源的枸杞原料品質(zhì)，同時(shí)為行業(yè)樹立了典范。

百瑞源枸杞原漿智能化車間。

精深加工 讓枸杞回歸滋養(yǎng)價(jià)值

2020年，歷時(shí)8年，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與百瑞源枸杞股份有限公司聯(lián)合研發(fā)的智能化鎖鮮枸杞生產(chǎn)線在寧夏中寧縣正式投產(chǎn)，整個(gè)車間按照制藥標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，車間操作人員全部實(shí)施制藥標(biāo)準(zhǔn)護(hù)服。2020年，在百瑞源紅寺堡有機(jī)枸杞種植基地建成枸杞原漿全自動化榨汁和灌裝產(chǎn)線。2021年，百瑞源在銀川總部建設(shè)“發(fā)酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工”十萬級發(fā)酵型全自動生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)3500噸年產(chǎn)量，項(xiàng)目引進(jìn)了國內(nèi)先進(jìn)的全自動工藝設(shè)備，在均質(zhì)、脫氣、管式瞬時(shí)滅菌、灌裝、CIP在線清洗等關(guān)鍵工藝技術(shù)實(shí)現(xiàn)了全自動數(shù)控化，僅有少量工人在車間運(yùn)維生產(chǎn)設(shè)備，全程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化、機(jī)械化生產(chǎn)，被寧夏回族自治區(qū)政府評定為自治區(qū)數(shù)字化車間。

枸杞作為初級農(nóng)產(chǎn)品，靠人工生產(chǎn)加工中有很多不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)隱患。百瑞源通過不斷迭代更新生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)設(shè)備自動化，產(chǎn)線流水化作業(yè)，以產(chǎn)業(yè)鏈的完善，確實(shí)了產(chǎn)品在精深加工環(huán)節(jié)上品質(zhì)的精益求精。

百瑞源CNAS檢測分析實(shí)驗(yàn)室。

科技創(chuàng)新 讓技術(shù)成就核心競爭力

百瑞源以卓越績效為總抓手，憑借“制度創(chuàng)新”和“技術(shù)創(chuàng)新”帶來的核心競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在管理上實(shí)現(xiàn)了從枸杞品種選育、種植栽培、水肥一體化、病蟲害生物防控體系、鮮果采摘、噴淋沖洗、鮮果制干、冷藏保鮮、成品分裝、品牌連鎖，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)全把控和可追溯的質(zhì)量體系，在枸杞行業(yè)形成了特有的“百瑞源質(zhì)量模式”。

在檢測規(guī)程中，百瑞源在國標(biāo)的基礎(chǔ)上提升30%，設(shè)立企標(biāo)線，在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上再提升15%作為內(nèi)控線，三條線層層把關(guān)，確保了值得信賴的產(chǎn)品品質(zhì)。組織制定了一系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，明確了產(chǎn)品質(zhì)量的要求和檢測方法，以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高于地方標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，引領(lǐng)枸杞行業(yè)在質(zhì)量領(lǐng)域不斷突破，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量安全的零事故。2021年開始導(dǎo)入CNAS體系，內(nèi)外兼修，以國家實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn)開展檢測，檢測結(jié)果全球100多個(gè)國家互認(rèn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量100%安全。

為了推動枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，百瑞源先后參與國家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)19項(xiàng)，國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，以企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部數(shù)據(jù)積累成果參與地方和國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，最終實(shí)現(xiàn)了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)帶動行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)發(fā)展。

“以客戶為中心的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理模式”，為推動寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展形成了強(qiáng)有力的引領(lǐng)作用。從2014年拿到首屆市長質(zhì)量獎(jiǎng)；2016年，拿到自治區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng)；再到2024年，拿到中國質(zhì)量領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)項(xiàng)之——中國質(zhì)量獎(jiǎng)，十年默默堅(jiān)守，終礪梅花香。

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責(zé)編：李迅

一審：李迅

二審：齊果

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)